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Piatti Senza Frontiere

Una splendida collaborazione tra due grandi chefs: walter bianconi, patron del ristorante tivoli di cortina, e j.c. Fabre patron a florensac. Le 55 ricette presentate variano dagli antipasti ai desserts, e dimostrano fino a che punto due grandi tradizioni culinarie possano arricchirsi l'un l'altra, senza stravolgere la propria identita. Le splendide foto conferiscono ad ogni piatto quella corpo...