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Melanzane A Filetti In Olio Extra Vergine Di Oliva
La melanzana del lazio è una verdura tipica delle stagioni calde; preferisce terreni fertili e ben drenati, in posizione soleggiata ma riparata, tipici dell’agro pontino. le melanzane a filetti celebra uno dei sott’oli più antichi della nostra tradizione, lavorata direttamente dalla verdura cruda, che ne conserva un sapore amarognolo ma stemperato dall’olio e dai condimenti. raccolta direttamen...
