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Le Idee Dei Giovani Chef. Cucina La Salute Con Gusto
Gusto, salute, sostenibilità: tre parole chiave per il presente e il futuro della tradizione gastronomica italiana. Il volume è promosso da apci (ente nazionale della categoria cuochi), andid (associazione di dietisti italiani) e lifegate (sociètà benefit che opera nell'ambito della sostenibilità) in collaborazione con l'azienda ballarini (produzione pentole e strumenti di cottura).
